Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_164659.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	98.3 Кб 
ID:	7780

Хочу поделиться не столько рецептом пирога, сколько способом его приготовления. Так как я не большой любитель возиться с тестом, то для себя изобрела такой вариант.

Тесто можно использовать то, которое вам нравится, у меня вот такие ингредиенты:
яйцо - 1 шт;
соль - немножко;
сахар - 100 г;
растительное масло - 130-150 г;
кефир - 300 мл;
мука - 500+ г;
разрыхлитель - 1,5 пакетика;
густое яблочное (или любое другое) повидло, мак, измельченные орешки - по необходимости;
корица по вкусу.


Замешиваем тесто: яйцо растираем с солью и сахаром (вилкой, венчиком, не принципиально), добавляем растительное масло, перемешиваем, вливаем кефир. Всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно быть гуще, чем для оладий, но не слишком густое (консистенция, что руками его не возьмешь).
Вот так оно выглядит:
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_151046.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	54.8 Кб 
ID:	7781

Для начинки сегодня я взяла густое яблочное повидло "стружка", добавила в него корицу.
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_145631.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	66.3 Кб 
ID:	7782

А теперь сам способ приготовления:
- тесто делим на 3 части кому как удобно;
- вот таким образом ложкой выкладываем кусочки теста на дно нашей формы
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_151328.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	47.9 Кб 
ID:	7783

- при помощи силиконовой лопатки "раскатываем" тесто в сплошной пласт (никаких скалок и прочей лишней мороки)
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_151545.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	52.0 Кб 
ID:	7784

- выкладываем 1/2 часть начинки и равномерно распределяем ее
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_151635.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	62.4 Кб 
ID:	7785

Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_151731.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	75.8 Кб 
ID:	7786

- сверху снова распределяем 1/3 часть теста и "раскатываем" его, выкладываем оставшееся повидло/мак/измельченные орешки и накрываем оставшейся частью теста, быстро получая вот такой пирог
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_151904.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	65.0 Кб 
ID:	7787
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_152054.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	57.3 Кб 
ID:	7788
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_152834.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	53.8 Кб 
ID:	7789

Выпекаем нашу вкусняшку в духовке/пиццепечке/ или по желанию. Я использовала горячо мной любимую электросковороду Чудо. По истечению заданного времени видимо вот такой замечательный румяный пирожок.
Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20181125_164426.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	97.7 Кб 
ID:	7790

Всем смачного/приятного аппетита!

П.С. у меня в тесте только 100 г сахара, т.к. повидло само по себе очень сладкое. Если начинка более умереная по сладости, то, соответственно, его количество необходимо увеличить.
Если делать такой пирог с изюмом, например (вмешать его в тесто), то сахара можно взять 230-250 г.