Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

  1. #1
    Senior Member Аватар для irysska
    Сообщений
    3,239
    Репутация
    1969
    Имя
    Ирина
    Откуда
    Украина, Полтава

    Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20200625_170232.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	60.3 Кб 
ID:	8873

    Такое мясо готовлю часто по нескольким причинам - быстро, вкусно и очень выручает (к любому гарниру -от макарон до картошки и каши, да и просто с хлебом и огурчиком).

    Нам понадобятся такие продукты:
    мясо (свинина или любое другое) - 2 кг
    лук репчатый - 4-5 шт крупных
    морковь - 2 шт
    лавровый лист - 1 шт
    горчица готовая -1 ч.л. с горкой
    уксус - 3 ст.л
    соль
    перец душистый горошком - 5-7 шт
    перец черный горошком - 5-7 шт
    любимая приправа по вкусу
    растительное масло - по необходимости

    Готовить просто и быстро:
    1. Мясо нарезаем на кусочки (я обычно режу не крупно), солим, перчим, добавляем горчицу, уксус, приправы.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20200625_222709.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	58.7 Кб 
ID:	8875

    2. Пока наш полуфабрикат маринуется, нарезаем лук, морковь и поджариваем до готовности/полуготовности на сковороде.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20200625_150725.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	70.5 Кб 
ID:	8874

    3. Овощную заготовку добавляем в мясо, перемешиваем.
    Далее выбираем, в чем будем готовить. У меня это электроскороварка, можно воспользоваться мультиваркой. Разница будет во времени приготовления:
    - скороварка 50 минут - 1 час (в зависимости от величины мясных кусочков);
    - мультиварка - я думаю, часа 2-2,5 (нужно пробовать).

    По поводу добавления воды - я часто не добавляю, давление и так набирается. Т.е. мясо готовится тсключительно в собственном соку.
    Но при готовку в мульте вода понадобится и потом ее можно добавлять по необходимости.

    Такое мясо после некоторого времени, проведенного в холодильнике, желируется и очень напоминает тушенку.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20200626_143505.jpg 
Просмотров:	0 
Размер:	61.7 Кб 
ID:	8876

    Но это на мой взгляд ))) универсальная заготовка для многих блюд.
    В холодильнике может хранится и неделю.

    Приятного аппетита!
    Радуйтесь каждой мелочи, не нервничайте из-за каждой сво... и не создавайте себе чужих проблем!

  2. #2
    Senior Member Аватар для Lika_N
    Сообщений
    1,944
    Репутация
    468
    Имя
    Анжелика
    Откуда
    Kiev

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Ирочка, Спасибо, слюной захлебнелась))

  3. #3
    Senior Member Аватар для irysska
    Сообщений
    3,239
    Репутация
    1969
    Имя
    Ирина
    Откуда
    Украина, Полтава

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Анделик, по сравнениб с теми мясными деликатесами, что ты готовишь иногда, это мелочи))
    На здоровье!
    Радуйтесь каждой мелочи, не нервничайте из-за каждой сво... и не создавайте себе чужих проблем!

  4. #4
    Администратор Аватар для Вичка
    Сообщений
    5,760
    Репутация
    2897
    Имя
    Виктория
    Откуда
    Москва

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Ириша, спасибо! Просто и вкусно! Обожаю такие рецепты!
    Готовлю подобное в мультиварке, только без об жарки лука, как нибудь поделюсь рецептом.
    ХУДЕЮ СРАЗУ ПО ТРЁМ ДИЕТАМ, ОДНОЙ НЕ НАЕДАЮСЬ

    Если вы нахмурись выйдете из дома...если вам не в радость солнечный денёк... то - пошлите нахрен, все свои проблемы... сядьте, нога на ногу и пейте коньячок!!!

  5. #5
    Модератор Аватар для Вит
    Сообщений
    3,016
    Репутация
    812
    Имя
    Виталий
    Откуда
    Санкт-Петербург

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Ирочка, спасибо за рецепт!
    А по времени сколько маринуется и где? В холодильнике?

  6. #6
    Senior Member Аватар для irysska
    Сообщений
    3,239
    Репутация
    1969
    Имя
    Ирина
    Откуда
    Украина, Полтава

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Вит, пока зажарка готовится/стоит на столе. А вообще, можно и часик подержать, и два.
    Можно мясо подготовить заранее/тогда уже в холодильник. Как удобно и есть время.
    Радуйтесь каждой мелочи, не нервничайте из-за каждой сво... и не создавайте себе чужих проблем!

  7. #7
    Senior Member Аватар для Lika_N
    Сообщений
    1,944
    Репутация
    468
    Имя
    Анжелика
    Откуда
    Kiev

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Чтобы слюнЯми не захлебнутлся))) пошла ребрышки достану,

  8. #8
    Senior Member Аватар для irysska
    Сообщений
    3,239
    Репутация
    1969
    Имя
    Ирина
    Откуда
    Украина, Полтава

    Re: Свинина с луком и морковью "Почти тушенка"

    Радуйтесь каждой мелочи, не нервничайте из-за каждой сво... и не создавайте себе чужих проблем!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика