Это и не рецепт вовсе, а так, напоминалка. Идея такой пасты пришла в мою головув связи с тем, что папа хотел употреблять молодой чеснок, но из-за некоторых проблем с зубами пережевать стебли не получится.
Поэтому берем чесночные стебли, моем, режем на кусочки, закидываем в измельчитель (я пользуюсь тем, что с ножом, чоппер еще называют), добавляем соль (для хранения), немного растительного масла (так массу проще превратить в пасту). И все, доводим до нужной консистенции.
Мне нравится добавлять такую заготовку в сметану - такой себе сметанно-чесночный соус получается. Да хоть в суп, хоть в борщ - ароматно и полезно
П.С. идею ни у кого не тырила (а просто была у меня задача, как сделать так, чтоб папа смог кушать такую зелень), но, понятное дело, такой способ приготовления не является новшеством и ноу-хау, поэтому надеюсь избежать обвинений в заимствоании рецептом .....
Ответить с цитированием
рада, если идея пригодится
