Бородинский хлеб

[fomca]

Бородинский хлеб

Для приготовления этого хлебушка использовала смесь "Печем дома" фирмы "Русский продукт".
В пакете 500 граммов смеси пшеничной и ржаной муки, сахар, солод, соль, клейковина, тмин, кориандр, ячменная солодовая мука, лимонная кислота и жженый сахар.



Вода - 300 мл
Смесь - 500 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Дрожжи - 2 ч.л. (я брала 18 гр.живых дрожжей)
Загрузила в хлебопечку, согласно инструкции, сначала вода, дрожжи, смешанные со щепоткой сахара, потом сухие ингредиенты.

И включила программу "Основная" продолжительностью - 3ч 30 минут. Но, когда на таймере оставалось ровно 2 ч до окончания программы, т.е. была последняя обминка, я достала тесто. Сформировала хлебушек и уложила в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Поставила на окончательную расстойку.

Выпекала в духовке при 180 гр. Духовка у меня самая обычная. Так что ориентируйтесь по своей духовке.У меня примерное время выпечки составило - 40 минут.

Хлебушек получился весом 750 гр.

Получается так вкусно и ароматно!

[nila]

Светуль, очень аппетитный хлебушек ты принесла:здорово::
У нас конечно именно таких смесей нету, но продаются другие. Один раз всего покупала,но пекла по инструкции к пакету и в ХП. Особого восторга тогда не получили, поэтому больше не покупала ту смесь.
Надо теперь попробовать купить и спечь в духовке хлеб

[fomca]

nila, а мне муж принес! Такой он у меня,увидел - купил! А последнее время я тесто делаю в ХП, а пеку в духовке - мне так больше нравится. Первый раз попробовала эту смесь и осталась довольна. Еще вторая упаковочка лежит - цельнозерновой смесь.

[nila]

Света, а я больше сейчас пеку в мульте хлеб. Замешиваю в ХП, а выпекаю в МВ. Сегодня хотела пшенично-ржаной поставить в духовку, но в последнюю минуту передумала и поставила опять в МВ.
И тут даже не жара сыграла роль, а то что я включила мультю , а сама ушла на улицу своими делами заниматься, а возле духовки сидеть, сторожить надо

[Вичка]

Я вот тоже замешиваю в ХП, а пеку в духовке.

Светик!!! Хлебушек класс!!! :здорово:: Очень аппетитный! Так и вижу на кусочке хлебушка селедочку!

[Vinochek]

Какая селедочка после полуночи? или новая диета - селедочная?))))

Светочка, спасибо за рецептик. Сегодня попробую так сделать. смесь тоже есть. Купила в местном магазине по безумно дешевой цене - в 2 раза дешевле, чем в городе такая же смесь. Купила из жадности)).