Ингредиенты
Тесто:
мука - 500г(+-)
кефир - 1стакан
яйцо - 2шт.
сахар - 60г
соль - 1/3ч.л.
сливочное масло- 100г
дрожжи сухие - 8г(1ст.л.)
ванильный сахар - 10г
яйцо для смазывания
Начинка:
творог - 400г
сахар - 2ст.л
манная крупа - 2ст.л
кокосовая стружка - 3ст.л без верха
яйцо - 1шт
Приготовление:
1. Ингредиенты для теста смешать и замесить тесто.
Я замешиваю тесто в хлебопечке BRAND на программе Тесто и оставляю для поднятия до конца программы.
Пока тесто замешивается, приготовить начинку:
2. Творог соединить со всеми ингредиентами и поставить в холодильник в ожидании готовности теста.
3. Готовое тесто разделить на двадцать равных частей, накрыть полотенцем и оставить для подъема.
4. Распределить творог по тесту, сформировать булочки.
5. Разложить булочки в смазанные маслом формы, распределяя их по форме, придавая форму ромашки.
6. Накрыть булочки и дать подняться.
7. Смазать яйцом, можно посыпать маком.
8. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.
Приятного всем аппетита!
Ответить с цитированием
Сообщение от Vichka
