Приготовление йогурта

[irysska]

Свет, я тебя понимаю! Но ничего, это неприятно, но может все же ты найдешь хоть с какой-нибудь из йогуртниц общий язык.
Но я своим Декс 108 в тандеме с терморегулятором очень даже пользуюсь и вполне довольна. Постоянно готовлю сметану, а йогурты сейчас редко - надоели.
П.С. из ГудФуда очень люблю Имуналис

[nila]

Девочки, я не знаю... я тоже делаю и на Виво, и на ГудФуд, часто симбиотик дочери. У меня 6 баночек, на 1,5 литра молока.Я никогда больше 4 часов не держала. Через 3,5 часов начинаю проверять, только чуть схватилось, переставляю в холодильник. Да сейчас еще такая жара, не удивительно что перегревает.
Ируська, не только у тебя неудачи с майонезом. У меня тоже 2 раза подряд не получился майонез. Но у меня на масле и я поменяла масло. Вот он и не получился.

[Vinochek]

я гудфуд и сакко больше 5 часов не держу ни в йогуртнице (у меня старенький мулинекс), ни в МВ декс. 5 - самое оно. Тем более, что сейчас лето и температура окружающей среды выше.

[nila]

А я никогда у нас не встречала закваску Сакко:дума:

[СветаЯ]

Неля, у меня в квартире не очень жарко, кондеры висят, и я же не на лоджии ее ставлю. Буду еще счастья пытать, но уже только на 1 пакет молока 900 г. Попробую, как ты советуешь - начать проверять через 3,5 часа. И под банки буду подкладывать, и температуру мерять...

[nila]

Света, попробуй и отпишешься тогда! Я никогда не жду когда оно полностью закиснет. Поднимаю баночку, если начинает схватываться, сразу выключаю. Оно потом и в холодильнике дойдет. Чуть прозеваю время, передержу-то слизистое или водичка отделяется.

[Маугли]

девочки,а где вы закваску берете?какую можно? у меня сейчас бифидум есть из него можно,тогда как?

[irysska]

Маугли, Наташ - я закваску покупаю в гипермаркетах - закваски Виво, Генезис. Гуд Фуд продается и в аптеках, иесть несколько специализированных точек.Думаю, в России тоже не проблема с заквасками. А, еще Лактина есть (и в России точно есть).
А за бифидум я ничего не скажу - не знаю.

[Vinochek]

Сакко покупаю по инету у девочки из Киева. Она и вРоссию отправляет и наверняка в России есть свои дистрибьюторы. 5 грн на 3 л.
Еще мне нравитсяболгарская, она в аптеках продаетс, на 3 месте гудфуд)

[irysska]

Жень, я Сакко пробовала - лично на мой вкус, они слишком нейтральные, нет кислинки.
Болгарские Генезис - вкусные, но у меня всегда получаются почему-то тянучие. А Лактина (тоже ведь Болгария) - вкусная, но мне опять же кислинки не хватает.
На мой вкус ГудФуд сасмое оно, а на последнем месте Виво.
Хотя вот Виво Сметану очень уважаю, а сметану Лактина до сих пор еще не пробовала.