Полюбила я этот рецепт и часто пеку эти кексики. Рецепт взяла на ХП.
Автор Юля julifera.
Только я его немного усовершенствовала и всегда пеку эти кексики с секретной начинкой.
Часто делаю двойную порцию сразу.
Ингредиенты:
Мука - 150 гр
Майонез - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч.л
Цедра лимона
или лимонная эссенция
Ванильный сахар - 1 пак
Для секретной начинки беру конфеты Коровка.
Приготовление:
Смешать муку и соду.
Отдельно смешать все остальное и постепенно ввести муку с содой.
Я не пользуюсь миксером, прекрасно все смешивается в ручную.
Перелить полученную смесь в кулек (у меня силиконовый), отрезать кончик и заполнить формы на 3/4.
Конфеты Коровка разрезать пополам и всунуть в центр каждой формочки. Стараться разрезом вверх.
Поставить формочки в холодильник на 1-2 часа. Я обычно не ставлю и выпекаю сразу.
На фотографии двойная порция кексов.
Выпекать при t* 180С* 20 минут.
Кушать охлажденными!
Это очень-очень воздушные мадленокексы на один зубок!
Без масла! Все нужное масло уже есть в майонезе. Майонез у меня только домашний, магазинного в доме не бывает.
Приятного чаепития!
Ответить с цитированием